Gedurende het jaar organiseert Keizer wijnen diverse wijnspijsproeverijen in het proeflokaal aan de Zevenhuizerstraat 2 te Hoogland.
Hiervoor kunt u zich inschrijven en aanschuiven aan tafel.
Voor 2012 staan de volgende wijnspijsproeverijen gepland:
Woensdag 11 april
Donderdag 19 april
Donderdag 31 mei
Geïnteresseerden kunnen zich inschrijven via info@keizerwijnen.nl of telefoon 033-4331193 waarna u wordt geïnformeerd of de avond doorgaat. Geeft u alstublieft aan of er vegetariërs bij de proevers zijn.
De proeverij vindt definitief plaats bij inschrijving vanaf 10 personen per middag of avond. Het is daarom raadzaam aan te geven of u op meerdere data aanwezig kunt zijn. Ik houd u uiteraard op de hoogte van de stand van zaken.
De avond ziet er als volgt uit:
U wordt om 19.30 uur welkom geheten en ontvangt een mooi glas mousserende wijn. Vervolgens worden met de groep van maximaal 14 proevers gedurende 2 uur nog 7 mooie, karakteristieke wijnen geproefd, ieder gemaakt van een ander druivenras. Tijdens de proeverij behandelen we de techniek van het proeven, een stukje wijnwetgeving en de specifieke kenmerken en verschillen van elk druivenras. Ook zullen verschillende vinificatiemethoden aan bod komen.
Wijn is boeiend en lekker om te drinken, maar nog leuker is het dat je het kunt combineren met spijzen en te ervaren wat het effect is van beide producten op elkaar! Daarom proeven we bij iedere wijn een specifiek hapje dat mooi combineert bij de wijn. Te denken valt aan een specifieke kaas, vleeswaren e.d.
Aan het eind van de proeverij wordt een kommetje soep geserveerd, waarna deze rond 23.00 uur afgelopen zal zijn.
De kosten bedragen € 50,= per persoon incl BTW.
Ik hoop u op een proeverij te mogen verwelkomen!
Tot ziens,
Kalinka Al-Keizer